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身为珍珠奶茶爱好者,你是否也想在家轻松享受一杯大卡司奶茶?现在,这篇详细的制作指南,你就可以实现这个愿望
了!
**准备食材:**
* 红茶茶叶:20g
* 鲜奶:500ml
* 淡奶:100ml
* 黑糖:50g
* 珍珠(木薯粉圆):100g
* 冰块:适
**制作步骤:**
**1. 煮制黑糖珍珠:**
* 在锅中加入黑糖和适量水,用中火加热,搅拌至黑糖融化。
* 加入珍珠,煮沸后转小火煮25分钟。
* 煮好后关火,焖15分钟。
* 捞出珍珠,用冷水冲洗干净。
**2. 冲泡红茶:**
* 在茶壶中放入红茶叶,加入沸水。
* 冲泡5分钟后即可取出茶叶。
**3
. 调制奶茶:**
* 将鲜奶倒入锅中,加热至温热(不宜沸腾)。
* 加入淡奶和冲泡好的红茶。
* 加入黑糖珍珠,搅拌均匀。
**4. 组装奶茶:**
* 在杯子中放入冰块。
* 倒入调制好的奶茶。
* 根据个人喜好,可以加入其他配料,如椰果、仙草或布丁。
**提示:**
* 如果没有黑糖珍珠,可以购买现成的木薯粉圆。
* 调制奶茶时,可以根据自己的口味调整甜度和奶味浓度。
* 如果想要更浓郁的奶茶,可以增加红茶叶的用量。
* 制作好的奶茶可以冷藏保存2-3天。
在家轻松制作一杯大卡司奶茶,既省钱又美味,快动手试试吧!享受珍珠奶茶带来的甜蜜幸福,再也不用出门排长队啦!